本品は米を原料とするベトナムの代表的なフォーと呼ばれる麺です。 世界有数の米の生産国だけに、ちょっとした道端でも「フォー屋さん」と呼ばれる屋台がいたるところで見られ、人々の暮らしにすっかり根付いています。 【調理方法】 熱湯に約5分くらい、お好みの硬さに茹で冷水で洗いそのまま鶏肉などでとったスープの容器に移し野菜や肉などを加えお好みでニョクマム、塩、香辛料などで味付けしてお召し上がりください。