※タイ完熟生姜の水洗いについて 輸入通関の都合で検査機関から綺麗に洗浄するように指導が入ったため、例年よりも水洗いして泥の付着を減らしております。 品名タイ産完熟種生姜 商品内容近江生姜（白）10kg 商品説明11月の収穫期に再度土寄せを行い、穂が倒れた後も圃場で翌年2月まで追熟させた種子用近江生姜です。長期間圍場にあることで生姜が完熟し、よりよい種子になります。またその間に、病気や弱い生姜はダメになってしまう為、いい種生姜だけが残ることになります。 さて「良い生姜の種」とはなんでしょうか？ 1. 実が充実した乾物率の高い種生姜 2. 病気を持っていない種生姜 大きくこの2つになります。 1に...