噛めばあふれる甘みと旨味 弾力のある食感が人気のほっき貝。北海道の冷たい海で育ったほっき貝は、身が引き締まり、噛むほどに甘みと旨味が口いっぱいに広がります。お刺身はもちろん、バター焼き、炊き込みご飯、カレーなどさまざまな料理に合います。