INFORMATION エシレ シートバター 2kg エシレシートは、ペストリーやベーカリー専用に開発されたバターです。クロワッサンやミルフィーユなどの折り込み作業がしやすいよう、シート状に成形されており、冷えた状態でも柔らかく扱いやすいよう水分量を抑えて設計されています。そのため、バターが破れにくく均一に広がり、理想的な食感を簡単に実現できる高い柔軟性を備えています。 エシレバター本来の品質をそのままに、発酵の香りとコクが繊細な味わいを引き立てる、特別なシートバターです。 もちろん通常の無塩バターとしてもお召し上がりいただけます。本格的なパン作りやお菓子作りに挑戦される方には、エシレシートバ...