【 フォアグラ とは】 世界3大珍味 とも言われる Foie Gras は アヒル や ガチョウ の 肝臓 です bonbori で 販売している フォアグラ は 鳥 の中で最も お肉 が 美味しい と言われている カナール ( 鴨 ) の Foie Gras です 【 フォアグラ を 使った ロッシーニ風料理 が 楽しめます 】 フランス料理店 などで 良く聞く ロッシーニ風 とは 19世紀 に イタリア で 生まれた 音楽家 でもあり 美食家 でもある ジョアキーノ アントーニオ ロッシーニ が 考案 した 料理 に近い物を指し ソテー された Foie g ras と お肉 を 合わせる...