● お米は豪快に舞うとおいしくなる！「豪熱大火力」　・中パッパから沸とう維持工程で一気に火力を加え、激しい対流を起こします。　・沸とう維持工程で追い加圧として高圧力1.3気圧をかけ、甘みを引き出します。● しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」　・圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。（白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もち...