凍結卵白です。無糖でもきめ細かでしっかりとした口どけの良いメレンゲが安定的に仕上がります。 ■エッグプロテインとして 10.4g/100g当たりのタンパク質が含まれていますので、一日15gの摂取量で計算すると、約7食分のタンパク質が含まれています。しかも卵白は低コレステロール（1mg/100g以下）です。 【原材料】卵白 【産地】　茨城県　都路 【成分内容（100g当り)】 ・脂質 　0.1％以下 ・タンパク質　10.4g ・炭水化物　 0.9g ・灰分　 0.7g(ナトリウム　175mg) ・水分　 88.0g ・エネルギー　45Kcal 【ご注意・備考】　 ◆焼成利用時の注意事項 焼成して...